酸性土壌の赤土を好むパインは、沖縄県の中でも収穫できる地域が限られています。 沖縄県の北部のパイン畑は「国頭マージ」と呼ばれる赤土で、パインの育成にとても適した土壌です。 地形も傾斜となっている場所が多く、お日様をたっぷり浴びたパインを収穫するのに最適な地形なのです。

パインは収穫後の追熟はしないため、収穫のタイミングは農家さんの目利きがカギとなります。 早すぎると完熟しておらず、遅すぎるとお届けする頃には熟しすぎてしまいます。 なるべく鮮度のいいうちにお召し上がりいただきたいので、当店ではとれたてパインをその日のうちに梱包。最短日時で発送させていただいております。 そのため、基本的には到着日の指定はできませんので、あらかじめご了承ください。 どうしても、お受け取りのできない日付がある場合には備考欄にご記入いただきますようお願い申しあげます。

お尻の部分を包丁でカットすると節目ごとにちぎって食べれる品種のボゴールパインは、その特徴から別名"スナックパイン"とも呼ばれています。 手でちぎって食べられるので小さなお子様にも大人気です。 長時間の輸送に耐えられるよう完熟前に収穫して輸送する外国産のパインと違い、出荷直前まで畑で完熟させた沖縄県産パインは糖度が高く酸味が少ないのが特徴です。