ぎのざジャム工房
豊富な種類から選べるフルーツジャム

沖縄県宜野座村のお土産品として有名な「ぎのざジャム工房」のフルーツジャム。 旬の一番美味しい時期収穫された、沖縄県宜野座村産(一部宜野座村以外の素材を使用しています)のフルーツを贅沢に使ったジャムです。 旬の短い南国フルーツですが、ジャムなら一年中美味しいフルーツを堪能できます。 市販のジャムとは違い、冷凍物のフルーツや外国産のフルーツなどは一切使用しないというこだわりのもとで作られており、 名前に「コンフィチュール」と付いているジャムは、フルーツ本来の食感と香りが残るよう、 粗めに刻んだコンフィチュール(砂糖漬)タイプに仕上げているので、まるで果実をそのまま食べているかのような豊かな味わいが特徴です。 (完熟時期のフルーツを使用したジャムは、果実の形が残らないこともございます。) パンやヨーグルトのトッピングにはもちろん、お湯に溶いてホットドリンクにしたり、炭酸で割ってフルーツスカッシュにするのもオススメ。 パウンドケーキの生地に混ぜて焼けば、本格フルーツケーキに仕上がります。 常温で保存ができるので、お土産や贈り物にもお勧めの一品です。

常温
様々なスパイスを効かせたスパイシージャム

普通のジャムでは物足りなくなってしまった方には、生姜やスパイスの効いたスパイシージャムがおすすめ! 紅茶やお湯で溶いてホットドリンクにするのもおすすめです。

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ご飯に合うジャム

ごはんのためのジャム!長命草&フルーツジャム ゆず味噌をイメージ。柑橘系の香りの長命草 (ボタンボウフウ)を手作り味噌とジャムとでブレンド! 野菜スティックやごはんと召し上がれ。

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BLOG

ご飯に合うジャム!「ぎのざジャム工房」さんの長命草ジャム

はいさい!がんばるやんばる物産展の西村です。 「シェフ西村のたまには映えるよクッキング」の時間がやって参りました。 今回は、おらが村「宜野座村(ぎのざそん)」の特産品をご紹介したいと思います。 今回ご紹介するのは、「ぎのざジャム工房」さんです。 実店舗の外観や内装が、映画「魔女の宅急便」に登場しそうな素敵なたたずまいなので、またおいおいご紹介しますね。 ジャム工房さんは、 マンゴー、パイン、グァバ、シークヮーサーなど、宜野座村周辺で取れた、沖縄県産フルーツを使ってジャムを手作りされています。

料理に使えるジャム

沖縄県産新玉ネギと鹿児島県産黒酢を使用した玉ねぎのジャムは、お肉に塩胡椒で味をつけてグリルしたものに乗せれば玉ねぎソースに。 レトルトカレーを食べる際「一味足りないけど、飴色玉ねぎを作るのは面倒くさい」というときなど、スプーン一杯加えるだけでカレーのコクがぐんとアップします。 手作りドレッシングに加えれば、本格玉ねぎドレッシングに変身。

チェリートマトを贅沢に使ったトマトジャムは、ヨーグルトやお好みのチーズと一緒に食べるのがオススメです。

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お肉やエスニック料理に使えるジャム

旬の一番美味しい時期収穫された、沖縄県宜野座村産のフルーツを使ったジャムに、スパイスや玉ネギ、ニンニクなどを加えて作られたチャツネ(インド風ジャム)です。 フレッシュなハーブやスパイスを贅沢に使用した工場長による力作。 フルーツのフレッシュ感を残しつつ、お料理の味を引き立てる最高の調味料が出来上がりました! カレーを煮込む際に加えてコクやうまみを出したり、福神漬けのように仕上げに添えればフルーティーなプロの味のカレーに。 お好きなお肉を塩胡椒で味付けして、仕上げにチャツネを乗せれば、まるで高級レストランのお肉料理のような味わいに。 ご自宅で本格フルーツソース料理やエスニック料理を楽しみたい方に、ぜひオススメしたいチャツネです。

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激ウマ!ホクビーさんのローストビーフ!!

北海道のお肉屋さんホクビーさんのローストビーフをお取り寄せ♪ 普段はホテルや飲食店などへ卸すお肉をメインに扱っていらっしゃるので、コロナ禍の影響は大きいかと思うのですが、先日 TVに取り上げられて大忙し!という嬉しいニュースを目にして、私も久々にお肉をお取り寄せしたくなり、購入させていただきました! https://item.rakuten.co.jp/hokubee/10350/?s-id=ph_pc_itemname 「お忙しいと思うので、私の注文は後回しにしていいですよ〜」と備考欄に書かせていただいたのですが、光の速さで北海道から沖縄県に到着!w 先月後半に「がんばるやんばる物産展が」ネットニュースに取り上げられて以降鬼のような忙しさで、家中荷物だらけででパソコンデスクしか座る場所がなくなってしまった我が家。 正直この状況でご飯を作ってゆっくり食べるというのは不可能なので、届いてすぐに冷凍庫にIN!

お得なセット商品

ぎのざジャム工房取扱商品、全てのジャムから3、6、12種類をチョイスできるお得なセット♪ ご注文の際、備考欄にご希望のお味をご記入ください。

色々な商品を購入して同梱するなら 送料別商品がおすすめ
常温
この商品のみを注文するなら 送料無料商品がおすすめ
常温 送料無料 同梱不可
フルーツジャム 選べるセット

ぎのざジャム工房取扱商品、全てのジャムから3、6、12種類をチョイスできるお得なセット♪ ご注文の際、備考欄にご希望のお味をご記入ください。

1.摘みたて!いちごジャム
2.いちごとパインコンフィチュール
3.いちごとグァバコンフィチュール
4.いちごとたんかんコンフィチュール
5.いちごとマンゴコンフィチュール
6.マンゴコンフィチュール
7.パインアップルコンフィチュール
8.グァバジャム
9.ドラゴンフルーツ入りグァバジャム
10.ドラゴンフルーツ&バナナジャム
11.沖縄バナナ ココナッツミルク ミックスジャム
12.黒糖入り 沖縄バナナ ココナッツミルク ミックスジャム
13.たんかんマーマレード
14.生姜入りたんかんマーマレード
15.マンゴ入りたんかんマーマレード
16.シークヮサーとたんかんマーマレード
17.シークヮサーマーマレード
18.タイモ ココミルクジャム
19.いちごジャム&タイモ ココミルク
20.スパイシーマンゴージャム
21.スパイシーパインアップルコンフィチュール
22.スパイシーたんかんマーマレード
23.長命草&フルーツジャムジャム
24.玉ネギのジャム 香りのスパイス4種入り!
25.玉ネギのジャム 低糖 黒糖と玉ネギのやさしい甘さ
26.トマトジャム
27.パインアップルチャツネ インド風ジャム
28.マンゴチャツネ インド風ジャム
29.シークヮーサーチャツネ インド風ジャム
30.沖縄産バナナチャツネ インド風ジャム
31.タンカンチャツネ インド風ジャム
32.プチトマトチャツネ インド風ジャム


※注文時に記入し忘れてしまった場合には商品ページ右下のメッセージ欄から連絡することも可能です。その場合、注文IDの記載をお願い致します。

※こちらの商品は実店舗と在庫を共有しているため、ご注文のタイミングによっては欠品になることもございます。あらかじめご了承の上ご注文くださいませ。
STORE INFOMATION
ショップでは期間限定ジャムも販売中

沖縄本島北部、宜野座村のぎのざジャム工房の店舗では、道の駅やネットショップでは買えない限定の希少ジャムにも出会えるかもしれません。 アニメに出てきそうなほどお洒落な店内で、ドリンクを飲みながらジャムの試食も楽しめます。 沖縄の北部に旅行にいらっしゃる際には是非店舗にもお立ち寄りください♪ 店舗の定休日は不定休で、ジャムの配達で不在の時間もあるため、必ずお電話で営業時間を確認してから訪れてみてくださいね。


ぎのざジャム工房
営業時間 11:00~18:00
住所 沖縄県国頭郡宜野座村字惣慶1853ー1
Googleマップで開く
定休日 不定休
TEL 098-968-8376
Instagram ぎのざジャム工房 Instagramページ





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