琉球料理 名護曲レストラン 琉球料理 名護曲レストラン
ラフテーと味噌のコクを感じる手作り油味噌

40年の歴史を誇る、名護曲レストランの手づくり油味噌。 沖縄の油味噌をラフテーを使って仕込みました。1パックたっぷり350グラム! ラフテーと味噌のコクを感じる油味噌は、白いご飯との相性が抜群。 一度食べたらやみつきになること間違いなし。 常温で保存ができますので、常時ストックしておきたい逸品です。

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琉球王朝時代の宮廷料理 ラフテー

40年の歴史を誇る名店、琉球料理 名護曲レストランの名物料理"ラフテー"を冷凍でお届け致します。 有名店のラフテーをご自宅で温めるだけで味わうことが出来ます。 沖縄県産の皮付きの豚三枚肉を味噌と泡盛で、手間暇かけて8時間煮込んだラフテーは、とろりとした脂と肉の旨みが口いっぱいに広がります。 味付けにはラフテー専用の米味噌を使用。琉球料理最高の逸品料理をぜひご堪能ください。 ラフテーは約5cm角の豚角煮が4〜5個入っています。個数、サイズなどにばらつきがある場合もありますがご了承ください。

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独特の風味がクセになるヤギ汁(ヒージャー汁)

ヤギ汁(またの名を"ヒージャー汁")は沖縄の郷土料理です。 独特の風味のヤギ肉を丁寧に下処理してしっかりと煮込み仕上げました。 味付けは泡盛と塩のみとシンプルですが、その濃厚なコクは一度食べたらクセになること間違いなし。 高タンパク低カロリーなヤギ肉は鉄、亜鉛、Lカルニチンや、タウリンなどを多く含み疲労回復効果や脂肪燃焼効果があると言われています。 沖縄では"おめでたいときに食べるご馳走"でもあるヤギ汁を、ぜひご賞味ください。

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美味しい薬膳料理 アヒル汁

沖縄県外では珍しいアヒル肉とナチョーラ(別名:海人草)という海藻と野菜を一緒に煮込んだアヒル汁を冷凍にしてお届け。 薬膳料理といっても薬のような独特の味ではなく、お出汁の効いた濃厚な鳥のスープのような味わい。 アヒル肉の旨味と昆布だしが絶妙にマッチした、美味しくデトックスできる薬膳料理です。 ナチョーラは殺菌、整腸作用、アヒル肉には疲労回復、免疫力向上、貧血予防、美肌効果などがあり、沖縄では「風邪をひいたらアヒル汁」といわれるほど古くから親しまれているお料理です。

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沖縄風もつ鍋 豚中身汁

豚中味汁「中味」とは豚の中身、つまり内臓(モツ)のことで、沖縄風のあっさりとした味付けでいただくもつ鍋のような汁です。 豚中味は良質なたんぱく質が豊富で脂肪分も少なく、栄養価も抜群。 沖縄では最もポピュラーな汁で、お盆やお正月などお祝い際にも出されます。 豚の旨味とカツオのダシがマッチした沖縄の郷土料理を、ぜひご自宅でお楽しみください。

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レバーや豚タンを煮込んだ薬膳料理

煎じ汁は、ソーキ、豚タン、レバー、生姜、薬草、野菜をたっぷり入れて煮込んだ薬膳料理です。 「1株食べると1日長生きできる」といわれる"長命草"は栄養価が非常に高く、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールを豊富に含んでおり、その効果の高さから健康食品やサプリメントとしても多く活用されています。 煎じ汁には生の長命草を贅沢に使い、豚タンやレバーの豚のダシが効いたお出汁で食べやすく仕上げています。 スーパーフードとして名高い長命草と、豚と野菜の栄養がたっぷり溶け込んだ煎じ汁、疲れたときに是非オススメしたい逸品です。

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時間をかけてトロトロに煮込まれたてテビチ(豚足)

テビチの煮付けは、丁寧に下処理した豚足をやわらかくなるまで茹でた後、時間をかけて煮込むことでしっかりと味を染み込ませた手の込んだ一品。 テビチはコラーゲンたっぷりで美肌効果も抜群。 独特のプルプルとした食感は一度食べたらやみつきになります。 味付けしたテビチの煮付けを冷凍してお届けしますので、柔らかく煮込むにはかなりの時間を要するテビチも、温めるだけで手軽に食べられます。

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名護曲レストランの琉球料理

【冷凍発送商品】【常温発送商品】【受注生産】ご注文から1週間程度で発送
琉球料理の有名店、名護曲(なぐまがい)レストランの味を冷凍にしてお届け。
温めてお皿に移すだけで手軽に琉球料理を楽しめます。
保存料など余計なものは一切使用せず全て手作りの本格沖縄料理のため、沖縄好きな方への贈り物にもオススメです。

※こちらの商品は受注生産商品です。ご入金を確認出来次第、製造を開始いたしますので、発送まで1週間程度お時間を頂戴します。
受注生産品のため、不良品以外の返品交換はお受けできません。
STORE INFOMATION
200品以上の沖縄の郷土料理がいただけるお店

現在は短縮営業中のため、昼のランチのみの営業となっていますが、夜の営業時には200種類以上の琉球料理が楽しめるメニュー豊富なお店です。
観光のお客様が思いつくお目当の沖縄料理は大体揃っているため、あれもこれも食べてみたいという方にオススメのスポット。
新鮮な県産魚を使ったお寿司も握ってくれるため、沖縄でしか食べられない熱帯魚のような色の地魚を食べてみたい方は是非訪れてみてください!
(熱帯魚のような見た目ですが、お味はコリコリとした食感の白身魚でとっても美味しいです!)
58号線沿いでアクセスもいいため、美ら海水族館の帰りに立ち寄る方も多いですよ♪
現地でないと食べられないメニューもたくさんありますので、沖縄旅行の際には是非!名護曲レストランにお立ち寄りください。


名護曲レストラン
営業時間 11:00〜17:00
住所 沖縄県名護市世冨慶574
Googleマップで開く
定休日 木曜定休
TEL 0980-53-5498
Twitter 名護曲 渡具知綾子さんTwitter





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